#Грузинская кухня

Ачма - одна из разновидностей хачапури. Сытный слоеный пирог из вареного теста с сулугуни. Чем-то напоминает лазанью по структуре.

 

Ингредиенты:

Сыр сулугуни - 600 грамм

Мука пшеничная - 300 грамм

Вода - 150 мл

Соль - 1 чайная ложка

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 100 грамм.

 

Способ

Ингредиенты курица (средняя) — 1 шт. помидоры свежие — 5 шт. репчатый лук (крупный) — 1 шт. чеснок — 5 зубчиков гранаты — 2 шт. куриный бульон — 0,5 л сливочное масло — 50 г шафран — 2 щепотки перец красный острый — 1 стручок перец черный молотый — 0,25 ч.л. кинза (зелень) петрушка

Ингредиенты

курица (средняя) — 1 шт.

помидоры свежие — 5 шт.

репчатый лук (крупный) — 1 шт.

чеснок — 5 зубчиков

гранаты — 2 шт.

куриный бульон — 0,5 л

сливочное масло — 50 г

шафран — 2 щепотки

перец красный острый — 1 стручок

перец черный молотый — 0,25 ч.л.

кинза (зелень)

петрушка

Грузинская аджика «Аджика: грузинская приправа, которая разжигает огонь на застолье» — американское издание The Washington Post посвятило этому знаменитому блюду статью. В рецепте грузинской аджики обязательно присутствуют кинза и грецкие орехи. Они придают особенный аромат соусу, а в сочетании с