Скачать с Deposit Hotfile Uploadbox
Название "Восточные сладости"
Серия "100 лучших рецептов"
Автор Ирина Федотова
Год издания 2009
Язык русский
Качество нормальное
Формат djvu
Размер 6,89 Мб
В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция).
Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда, как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, кураги, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.