У меня хрен растет в дальнем углу участка, с южной стороны забора. Каждый год он дает большие, я бы сказала, огромные розетки листьев, которые мы не успеваем использовать
Листья хрена я использую для консервирования огурцов. Из корней делаю хренодер на зиму. Знаю, что можно делать различные соусы с хреном и заготавливать их на зиму — надо будет попробовать обязательно
Хрен — многолетнее растение, которое размножается вегетативно, корешками. Причем, если Вы его решили выкопать и пересадить в другое место, Вам придется приложить немало усилий, чтобы выбрать все корешки хрена из земли. Иначе он снова вырастить на старом месте
Однако хрен можно выращивать как однолетнюю культуру
Для этого корни хрена диаметром около 1 см высаживают в грунт весной, как только позволит почва, обычно в апреле месяце
Перед посадкой по корешку проходятся жесткой тряпочкой, чтобы удалить все боковые мелкие корешки и спящие глазки — это делается для того, чтобы корень вырос толстый и ровный
Уход за хреном такой же как и за другими корнеплодами. Его нужно поливать, удалять сорняки и рыхлить почку
В середине июля нужно раскопать корешки хрена на глубину около 20-25 см и еще раз пройтись по нему тряпкой, чтобы удалить мелкие корешки, после этого корни хрена засыпают землей и хорошо утрамбовывают
Сбор урожая производят осенью, когда листья хрена начинают отмирать. При уборке корней хрена старайтесь выбрать все, даже самые мелкие корешки, иначе они прорастут на этом месте на следующий год
Крупные корни хрена можно сразу заготовить в виде соусов, хренодера, и прочих заготовок. Мелки корни диаметром около 0,7-1 см закладывают на хранение во влажный песок, а весной высаживают в грунт
Больших Вам урожаев!
Смотрите также: