Нам понадобиться: свекла, приправа для "моркови по-корейски", молотый кориандр, растительное масло, уксус, немного сахара, соль по вкусу.
Я ложу все на глазок. Моем, чистим, нарезаем соломкой свеклу (как морковку), сыпем приправу, кориандр, соль, сахар (на 700-800г свеклы я беру где-то 0,5 ч.
л. сахара), наливаем чуть-чуть уксуса, добавляем раскаленное растительное масло и все хорошо перемешиаем. Настаиваться такая свекла должна часов 5, а не час, как морковка.Еще можно добавить чеснок или кунжутное семя. Масло рекомендую подсолнечное, от него лишнего привкуса нет.
Приятного аппетита!!!